Lagra utrustning silesian

För att starta en slaktare och slaktare måste du först utrusta den. Vilka apparater, möbler och apparater är nödvändiga i handeln med köttprodukter?

Först bör han köpa kylskåp, frysar och kylskåp, där köttprodukter lagras och säljs för försäljning. Det finns många typer av kylaffärer som fungerar i ditt intresse: diskar, hyllor, skåp och kylskåp. Det kommer också med frysanordningar, där kött är gömt - bland dem finns det vitriner, frysar, öar eller frysskåp. Ett utmärkt program, särskilt i kortare anläggningar, är att köpa kyl-frysar, som fungerar som ett lager för en extra batch av varor.

Ytterligare varor ska bevaras inte bara i lagret utan också i en liten förvaringskammare i säljrummet. Det stängs under utställningen, så att du faktiskt kan komplettera materialet i displayhyllorna. Anges och det finns en försäljningsräknare som varorna snurrar och laddar på. I sannare kött- och korvbutiker är det också användbart att använda ett kylrum med en specifik, lämplig låg temperatur, för lagring av varor.

Övrig utrustning som behövs i köttkompositionen är värde, vassa knivar, slaktblock och klyver och en skiva. Skalan ska ha en tillräckligt bred och tillförlitlig display så att både säljaren och mannen kan se vägningsresultatet. Medan slaktarblocket med klipparen rekommenderas för att skära kött på benet. Det kommer också med knivar för att skära kött, det är inte heller värt att ta hand om dem. Med en förändring bör en bra skiva ha en justering av skivtjockleken. Helst om skivknivarna är tillverkade av kromat kolstål eller rostfritt stål. Sådana skivknivar kommer att pågå i många år.

Dessutom behövs en anordning för att bilda en varg till kroppen, som används för att slipa köttet medan man väntar på klienten. Och det finns ingen sista nödvändig del av butiksutrustning. Förutom de listade finns det både en kassaapparat, desinfektionsmedel, tvätt- och insektsmedel, behållare för lagring av varor och ytterligare butiksmöbler. Det är också nödvändigt att installera luftkonditionering, som behövs när man håller rätt temperatur i försäljningsklassen - särskilt på sommaren. Det finns också stor belysning som kan förbättra försäljningsresultaten avsevärt. Speciell belysning betonar den naturliga färgen på kött och korv som bryts vid utställningar.